Вареники з м'ясом равликів

Інгрідієнти

  • універсальне тісто для вареників;
  • 40 тушок равликів приготованих в бульйоні;
  • 2 жмені свіжого шпинату;
  • мускатний горіх;
  • 1 столова ложка натертого сиру пармезан;
  • ложку олії до води, в якій будуть варитися вареники;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування

  • Равлики нарізати або пропустити через м’ясорубку.
  • 10 хвилин смажити на сковорідці, додавши до равликів шпинат, пармезан, мускатний горіх , сіль і перець за смаком. Час від часу помішувати.
  • З просмаженим фаршем зліпити вареники та зварити їх в підсоленій воді 15 хвилин.
  • Вареники подавати политі розтопленим маслом. Для страви ідеально підходить червоний борщ.

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *