Равлики запечені в печерицях

Равлики запечені в печерицях

Рецепт на 2 порції Інгрідієнти 12 тушок заморожених равликів; 12 великих печериць; 2 зубки часнику; 1 цибуля; петрушка; 3 столові ложки вершкового масла; шматок жовтого твердого сиру сиру; чебрець; сіль і перець за смаком Приготування Ніжки грибів виріжте, бо вони непотрібні. Капелюхи легко обсмажте на ложці масла. Натріть сир, додайте дві столові ложки вершкового масла, […]

Вареники з м’ясом равликів

Інгрідієнти універсальне тісто для вареників; 40 тушок равликів приготованих в бульйоні; 2 жмені свіжого шпинату; мускатний горіх; 1 столова ложка натертого сиру пармезан; ложку олії до води, в якій будуть варитися вареники; сіль і перець за смаком. Приготування Равлики нарізати або пропустити через м’ясорубку. 10 хвилин смажити на сковорідці, додавши до равликів шпинат, пармезан, мускатний […]

«Покутський равлик» в телепередачі «Сьомий поверх» на ОТБ «Галичина»

4 березня Іван Паламарчук був гостем телепередачі «Сьомий поверх» на ОТБ Галичина, а тема виспуску: Здорова їжа. Зокрема чи можна нам їсти їжу не властиву для наших регіонів, наприклад равликів:). Також гостями були заслужений лікар України — Андрій Витриховський та Ірина Фіщук, рестораторка та співавторка книги «Переписник пані Мулярової». Щодо равликів, то пан Андрій розповів […]

Автентичні смаки Івано-Франківщини — гастрономічний путівник

Автентичні смаки Івано-Франківщини — гастрономічний путівник

«Покутський равлик» в гастрономічному путівнику «Автентичні смаки Івано-Франківщини» Путівник видано наприкінці 2018 року «Управлінням міжнародного співробітництва, євроінтеграції, туризму та інвестицій» Івано-Франківської ОДА. Разом із сироварнями, пасіками, кооперативами та полонинами в путівнику представлена і ферма «Покутський равлик» Путівник — це 24 сторінки з описом, контактами та фото різноманітних гастрономічних локацій. А у випадку полонини, то це ціла […]