s

Равлики запечені в печерицях

Равлики запечені в печерицях

Рецепт на 2 порції Інгрідієнти 12 тушок заморожених равликів;12 великих печериць;2 зубки часнику;1 цибуля;петрушка;3 столові ложки вершкового масла;шматок жовтого твердого сиру сиру;чебрець;сіль і перець за смаком Приготування Ніжки грибів виріжте, бо вони непотрібні. Капелюхи легко обсмажте на ложці масла. Натріть сир, додайте дві столові ложки вершкового масла, приправте чебрецем, сіллю та перцем, додайте подрібнений часник, […]

0 comments

Вареники з м’ясом равликів

Інгрідієнти універсальне тісто для вареників; 40 тушок равликів приготованих в бульйоні; 2 жмені свіжого шпинату; мускатний горіх; 1 столова ложка натертого сиру пармезан; ложку олії до води, в якій будуть варитися вареники; сіль і перець за смаком. Приготування Равлики нарізати або пропустити через м’ясорубку. 10 хвилин смажити на сковорідці, додавши до равликів шпинат, пармезан, мускатний […]

0 comments

«Покутський равлик» в телепередачі «Сьомий поверх» на ОТБ «Галичина»

4 березня Іван Паламарчук був гостем телепередачі «Сьомий поверх» на ОТБ Галичина, а тема виспуску: Здорова їжа. Зокрема чи можна нам їсти їжу не властиву для наших регіонів, наприклад равликів:). Також гостями були заслужений лікар України — Андрій Витриховський та Ірина Фіщук, рестораторка та співавторка книги «Переписник пані Мулярової». Щодо равликів, то пан Андрій розповів […]

0 comments
Автентичні смаки Івано-Франківщини — гастрономічний путівник

Автентичні смаки Івано-Франківщини — гастрономічний путівник

«Покутський равлик» в гастрономічному путівнику «Автентичні смаки Івано-Франківщини» Путівник видано наприкінці 2018 року «Управлінням міжнародного співробітництва, євроінтеграції, туризму та інвестицій» Івано-Франківської ОДА. Разом із сироварнями, пасіками, кооперативами та полонинами в путівнику представлена і ферма «Покутський равлик» Путівник — це 24 сторінки з описом, контактами та фото різноманітних гастрономічних локацій. А у випадку полонини, то це ціла […]

0 comments